چند غذای ضد نفخ شکم

نفخ به تجمع گاز در دستگاه گوارش گفته می شود که با علائمی مانند باد کردن شکم، احساس پری و آروغ زدن مشخص می شود.

مصرف برخی مواد غذایی از جمله کلم بروکلی، غلات کامل، محصولات لبنی از جمله شیر، پنیر و بستنی می تواند احتمال ابتلا به نفخ شکم یا نفخ معده را تشدید کند. این غذا ها حاوی مقادیر بالای فیبر، قند و نشاسته هستند که به آسانی قابل هضم و جذب نبوده و در نهایت باعث ایجاد گاز در روده و نفخ شکم یا معده می شوند.

ما در این مقاله از سایت دیواریجات بهترین مواد غذایی، میوه ها و سبزیجات مفید و مناسب برای درمان نفخ شکم را برای شما ارائه کرده ایم.

---

غذاهای که نفخ را کاهش می دهند چه ویژگی خاصی دارند؟

بنابراین اکنون که می دانیم از چه چیزهایی باید اجتناب کنیم، چه چیزهایی را باید به منوی غذایی خود اضافه کنیم تا از نفخ جلوگیری یا کاهش دهیم؟

به دنبال غذاهای سرشار از پتاسیم و آب باشید. هنگامی که شما به اندازه کافی پتاسیم نمی خورید، بدن شما سدیم و آب اضافی را نگه می دارد که می تواند باعث انبساط شکم شود.

برای سهولت هضم غذاهایی که باعث نفخ می شوند، از سبزیجات پخته شده به جای خام و غلات، مغزها، دانه ها و حبوبات جوانه زده به جای معمولی استفاده کنید.

بهترین غذا ها برای نفخ شکم و معده

1- کینوا

آیا تا به حال بعد از خوردن ماکارونی یا نان احساس نفخ کرده اید یا کاملاً ناراحت هستید؟ شما ممکن است یک حساسیت زمینه ای به گلوتن داشته باشید. در حالی که از هر 100 نفر در سراسر جهان تنها یک نفر مبتلا به بیماری سلیاک است تخمین زده می‌شود که از هر 100 نفر 6 نفر در هنگام خوردن غذاهای حاوی گندم دچار برخی واکنش‌های نامطلوب و ناراحتی می‌شوند.

بهتر است قبل از اینکه فرض کنید دچار عدم تحمل گلوتن هستید، با یک پزشک مشورت کنید. اگر متوجه شدید که این مشکل را دارید  نشاسته های بدون گلوتن مانند کینوا می توانند هضم آسانتری داشته باشند.

2- خیار غذای ضد نفخ

خیار با ۹۵ درصد آب یک غذای ضد نفخ فوق العاده است، این سبزی با طراوت یکی از بهترین راه‌ ها برای آبرسانی بهتر است. از آنجایی که خیار آب‌ رسانی فوق‌ العاده‌ ای دارد، می‌تواند به شستشوی دستگاه گوارش کمک کند و عبور غذا را افزایش دهد که در غیر این صورت ممکن است منجر به یبوست، گاز و نفخ شود.

خیار همچنین فلاونوئید کورستین را ارائه می دهد که می تواند به کاهش التهاب در سراسر دستگاه گوارش شما کمک کند.

3- کرفس

کرفس، نباید با روند آب کرفس اشتباه گرفته شود. یکی از بهترین غذای ضد نفخ است زیرا به طور طبیعی سرشار از آب است، همچنین دارای خواص ادرار آور و 104 میلی گرم پتاسیم در هر ساقه ترد 6 کالری است.

4- آناناس غذای ضد نفخ

آناناس حاوی آنزیمی به نام بروملین است که پروتئین را تجزیه می کند و به هضم کمک می کند. این میوه شیرین و آبدار کم سدیم و حاوی 180 میلی گرم پتاسیم در هر فنجان است، همچنین ثابت شده است غذای ضد نفخ است. بر اساس تحقیقات در مجله Clinical Immunology، آناناس می تواند التهاب روده بزرگ را که ممکن است منجر به انبساط معده شود، کاهش دهد.

5- ماست

منظور ما ماست های معمولی که در فروشگاه وجود دارند و شیرین هستند نیست. ماست حاوی کشت‌های زنده و فعال یعنی پروبیوتیک‌ ها نشان داده است که سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. همچنین سرشار از پتاسیم است، یک ریزمغذی که می دانیم به مبارزه با نفخ کمک می کند.

6- کفیر

اگر لبنیات نمی‌خورید، پسر عموی ماست، کفیر را در نظر بگیرید. این نوشیدنی تخمیری تند حاوی لاکتاز است، آنزیمی که لاکتوز را تجزیه می‌کند که قند اصلی شیر است که ممکن است برای شما دردسر ایجاد کند. مطالعه ای در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا نشان داد که نوشیدن کفیر علائم هضم لاکتوز از جمله نفخ، درد شکم و گاز را تا 70 درصد کاهش می دهد.

7- مارچوبه غذای ضد نفخ

با 271 میلی گرم پتاسیم در هر فنجان، این سبزی مطمئناً ارزش دارد که یکی از بهترین غذای ضد نفخ را تهیه کنید. اما فواید آن برای شکم به همین جا ختم نمی شود.

مارچوبه حاوی آسپاراژین است، اسید آمینه‌ای که به‌عنوان یک ادرارآور عمل می‌کند. همچنین سرشار از پری‌بیوتیک‌ها است، غذایی که باکتری‌های خوب [پروبیوتیک‌ها] در روده‌تان از آن تغذیه می‌کنند، که منجر به سلامت روده می‌شود.

8- موز

به عنوان یکی از غنی‌ترین مواد غذایی روی کره زمین، با 422 میلی‌گرم در هر میوه متوسط، جذابیت کاهش نفخ موز به همین جا ختم نمی‌شود.

در مقایسه با نوشیدن آب یا آب با طعم موز قبل از غذا، در مطالعه ای که در مجله Anaerobe منتشر شد، خوردن یک موز قبل از غذا نفخ را به میزان قابل توجهی برای شرکت کنندگان زن سالم کاهش داد. دانشمندان این نتایج آرام بخش شکم را به پری بیوتیک موجود در میوه نسبت می دهند.

9- گوجه فرنگی غذای ضد نفخ

چه مقدار مصرف خود را در سس مارینارا یا سوپ مصرف کنید، برای کاهش نفخ، گوجه فرنگی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. گوجه فرنگی حاوی سطوح بالایی از لیکوپن است. طبق بررسی در مجله Annual Review of Food Science and Technology، این آنتی اکسیدان دارای طیف گسترده ای از اثرات ضد التهابی و غذایش ضد نفخ است. نکته حرفه ای : آنها را بپزید تا لیکوپن بیشتری نسبت به خام باز شود.

به عنوان یک امتیاز، این میوه های قرمز یاقوتی سوپراستارهای پتاسیم هستند (با 292 میلی گرم در هر گوجه فرنگی متوسط).

10- هندوانه

یک یا دو تکه بردارید. به لطف محتوای بالای آب هندوانه، نوشیدن آن می تواند به کاهش احتباس آب کمک کند. همراه با 170 میلی گرم پتاسیمی که در هر فنجان هندوانه به دست می آورید، در کمترین زمان معده همیشگی خود را به دست خواهید آورد.

11-  جو دو سر

جو دو سر یکی از بهترین مواد غذایی برای درمان نفخ شکم یا نفخ معده می باشد. جو دو سر دارای اثرات پری بیوتیک بر روی باکتری های روده می باشد، هنگامی که باکتری های روده شما در تعادل هستند، احتمال ابتلا به نفخ شکم یا نفخ معده کاهش پیدا می کند.

12- بادام

فیبر، پروتئین و پری بیوتیک های موجود در بادام، آن را به یکی از بهترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان نفخ تبدیل کرده است.

13- روغن زیتون

روغن زیتون حاوی مقادیر بالای اسید های چرب امگا 3 است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بوده و به درمان نفخ شکم کمک می کند.

14- سرکه سیب

سرکه سیب یکی از بهترین مواد غذایی برای تعادل سطح اسید معده و باکتری های روده بوده و به درمان نفخ معده کمک می کند.

15- کلم ترش

کلم ترش یا زاواکروات (نوعی ترشی کلم که از کلم برگ تهیه می شود) حاوی مقادیر قابل توجه پری بیوتیک هاست که به تعادل باکتری های روده کمک کرده و برای درمان نفخ شکم مفید می باشد.

16- طالبی

مقادیر بالای آب و پتاسیم موجود در طالبی برای پیشگیری و درمان نفخ شکم یا نفخ معده مفید می باشند.

17- کیوی

مقادیر بالای کربوهیدرات ها و فیبر موجود در کیوی احتمال ابتلا به نفخ شکم را کاهش می دهد.

تحقیقات نشان داده که اگر افراد مبتلا به توسط محققان در آسیا اقیانوس آرام نشان داد که اگر افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر (IBS) برای چهار هفته روزانه دو عدد کیوی استفاده کنند کمتر دچار نفخ شکم و یبوست می شوند.

18- لیمو ترش

لیمو ترش یکی از بهترین میوه های دیورتیک است که به سم زدایی بدن و دستگاه گوارش کمک می کند. لیمو ترش دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بوده و به درمان نفخ شکم کمک می کند.

19- کرانبری

کرانبری یکی از میوه های مفید برای سم زدایی دستگاه گوارش بوده و برای پیشگیری و درمان نفخ شکم مفید می باشد.

20- آووکادو

چربی های سالم و پتاسیم موجود در آووکادو به بهبود هضم غذا کمک کرده و خطر ابتلا به نفخ شکم را کاهش می دهد.

21- بلوبری

مقادیر بالای فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری برای پیشگیری و درمان نفخ شکم مفید هستند. تحقیقات نشان می دهد که بلوبری اثرات مثبتی بر روی باکتری های روده ای بر جای گذاشته، پاسخ التهابی را کاهش می دهد و نفخ شکم را درمان می کند.

22- سیب

فیبر موجود در سیب برای پیشگیری و درمان نفخ شکم مفید می باشد.

23- پاپایا

آنزیم پاپائین موجود در پاپایا به تجزیه پروتئین ها در دستگاه گوارش کمک کرده، هضم را بهبود می بخشد و به درمان نفخ شکم کمک می کند.

24- هلو

مقادیر بالای پتاسیم موجود در هلو، آن را به یکی از بهترین میوه های مفید برای پیشگیری و درمان نفخ معده تبدیل کرده است.

25- انار

انار دارای خواص ضد التهابی قوی بوده که می تواند به درمان نفخ شکم کمک کند.

26- توت فرنگی

مقادیر بالای آب و فیبر موجود در توت فرنگی برای با سم زدایی و پاک سازی دستگاه گوارش به پیشگیری و درمان نفخ شکم کمک می کند.

27- هویج

مقادیر بالای پتاسیم موجود در هویج برای پیشگیری و درمان نفخ شکم مفید می باشد.

28- پیاز

تحقیقات نشان داده که پیاز می تواند برای درمان مشکلات گوارشی از جمله نفخ شکم مفید باشد.

29- سیر

سیر یک پری بیوتیک طبیعی است که می تواند به تعادل باکتری های روده کمک کند و به این ترتیب احتمال ابتلا به نفخ شکم را کاهش می دهد.

30- کدو تنبل

خواص پری بیوتیک کدو تنبل آن را به یکی از سبزیجات مفید برای درمان نفخ شکم و ترش کردن معده تبدیل کرده است.

31- لوبیا سبز

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در لوبیا سبز به درمان نفخ شکم یا نفخ معده کمک می کنند.

32- کنگر فرنگی یا آرتیشو

مقادیر بالای فیبر موجود در کنگر فرنگی یا آرتیشو برای پیشگیری و درمان نفخ شکم مفید می باشد، علاوه بر این آرتیشو دارای خواص پری بیوتیک بوده که با حفظ تعادل باکتری های روده به درمان نفخ شکم کمک می کند.

33- جعفری

خواص ضد التهابی جعفری برای پیشگیری و درمان نفخ شکم مفید می باشد.

34- نعناع

نعناع همیشه به عنوان یکی از بهترین روش های درمانی طبیعی برای مشکلات گوارشی استفاده شده است، نعناع به دلیل مقادیر بالای مونولول موجود در آن دارای خواص ضد التهابی و ضد اسپاسم است که نفخ شکم را درمان می کند.

35- چغندر

فیبر و آب موجود در چغندر برای پیشگیری و درمان نفخ شکم مفید هستند.

36- کدو سبز

بسیاری از سبزیجات حاوی مقادیر بالای فودماپ هستند، قند ها و کربوهیدرات هایی که باعث ایجاد نفخ شکم می شوند اما کدو سبز حاوی مقادیر کمی فودماپ بوده و می تواند به درمان نفخ شکم کمک کند.

37- سبزیجات برگ سبز

مقادیر بالای ویتامین های B موجود در سبزیجات برگ سبز از جمله اسفناج به کاهش احتباس در شکم کمک کرده و نفخ شکم را درمان می کند.

دمنوش و دارو های گیاهی برای رفع نفح شکم

38- رازیانه

رازیانه به دلیل خواص ضد اسپاسک که دارد یکی از بهترین دارو های گیاهی برای درمان نفخ شکم می باشد، برای درمان نفخ شکم می توانید دانه های رازیانه را بجوید یا چای و دمنوش رازیانه استفاده کنید.

39- چای سبز

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها موجود در چای سبز باعث کاهش التهاب در دستگاه گوارش شده و نفخ شکم را درمان می کند.

40- رزماری

تحقیقات نشان می دهد که رزماری به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی که دارد برای درمان سریع نفخ شکم مفید می باشد.

41- زنجبیل

بر اساس تحقیقات منتشر شده زنجبیل به دلیل گینجرول موجود در آن دارای اثرات ضد التهابی قوی است که می تواند نفخ شکم را درمان کند، به شما پیشنهاد می کنیم که برای درمان نفخ شکم چای یا دمنوش زنجبیل مصرف کنید.

42- زردچوبه

طبق تحقیقات منتشر شده زردچوبه حاوی مقادیر بالای کورکومین است که خواص ضد التهابی دارد و برای درمان نفخ شکم و همچنین سندروم روده تحریک پذیر که یکی از علل نفخ شکم یا نفخ معده محسوب می شود، مفید می باشد.

43- بابونه

چای یا دمنوش بابونه یکی دیگر از دارو های گیاهی موثر برای درمان نفخ شکم می باشد، چای بابونه دارای خواص ضد التهابی و ضد اسپاسم بوده که می تواند نفخ شکم و سوزش سر دل را درمان کند.

برای درمان نفخ شکم بهتر است که دمنوش بابونه را سه بار در روز مصرف کنید.

44- زیره سیاه

زیره سیاه دارای خواص ضد اسپاسم قوی بوده و برای پیشگیری و درمان نفخ معده مفید می باشد، اگر از نفخ شکم یا نفخ معده رنج می برید، چندین بار در طول روز تعدادی زیره سیاه بجوید.

منبع: https://divarijat.ir/the-best-foods-for-flatulence/